Μπέικιν Πάουντερ

Μπέικιν Πάουντερ - Baking Powder

Το μπέικιν πάουντερ όπως και η μαγειρική σόδα και η μαγιά είναι ένας παράγοντας διόγκωσης ζύμης χωρίς  μαγιά. Το μπέικιν πάουντερ ελαφραίνει την υφή του κέικ με την διεύρυνση φυσαλίδων αέρα μέσα στη ζύμη. Κάνοντας σωστή χρήση μπέικιν πάουντερ δημιουργείται ένα ελαφρύ και αφράτο κέικ.