Κόλιανδρος - Coliander

Coriandrum sativum

9,00€

για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης

Κωδικός προϊόντος: 173
Ποσότητα: 10 ml

Περιγραφή

Κόλιανδρος - Coliander (Coriandrum sativum)

Τα αρώματα τροφίμων προορίζονται για βιομηχανική και επαγγελματική χρήση, για την παρασκευή διάφορων τροφίμων, όπως είναι τα ποτά (γαλακτοκομικά, αναψυκτικά, χυμοί, οινοπνευματώδη, ροφήματα, καφές, τσάι κλπ), είδη ζαχαροπλαστικής (γλυκά, καραμέλες, σοκολάτες, τσίχλες, δημητριακά, κλπ), είδη αρτοποιίας, σούπες, καρυκεύματα και πολλά άλλα σε επαγγελματίες  του είδους, για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης, να καλύψει μία ανεπιθύμητη γεύση αλλά και για την αποκατάσταση της γεύσης και του αρώματος τροφίμων από τα οποία για λόγους υγείας έχουν απομακρυνθεί κάποια συστατικά (π.χ. χωρίς λιπαρά, χωρίς ζάχαρη). Σε κάθε περίπτωση, ο στόχος είναι το τελικό προϊόν να είναι ελκυστικό για τον καταναλωτή.

Ο κύριος λόγος των αρωμάτων τροφίμων για τα τρόφιμα είναι γευστικός και όχι διατροφικός.

Τα αρώματα έχουν απομονωμένες ουσίες (πτητικές ενώσεις) που έχουν απομονωθεί από φυσικά προϊόντα ή έχουν συντεθεί αντιγράφοντας συστατικά που υπάρχουν σε αυτά.

Προτεινόμενη Χρήση/Δοσολογία

Mπορείτε να τα ενσωματώσετε σε αλμυρά και γλυκά εδέσματα, ροφήματα, σε γιαούρτι ή στην παρασκευή παγωτού. Αντέχουν σε θερμοκρασίες -50 ως 250 βαθμούς Κελσίου.

Προτεινόμενη Δοσολογία

Για ενίσχυση γεύσης 1 σταγόνα ανά 1000 ml Για δημιουργία ή υποκατάσταση γεύσης 3-15 σταγόνες ανά 500ml

Παρόμοια προϊόντα

Λεμόνι
Λεμόνι

για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης

3.00€

Φρούτο Του Πάθους
Φρούτο Του Πάθους

για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης

3.00€

Ροδάκινο
Ροδάκινο

για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης

3.00€

ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
Κάρδαμο
Κάρδαμο

για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης

3.00€

ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
Κεράσι
Κεράσι

για την αναπλήρωση της απώλειας αρώματος κατά την παραγωγική διαδικασία, την τροποποίηση της είδη υπάρχουσας γεύσης

3.00€